LE CHOCOLAT : L’excellence de la chocolaterie Valrhona à Tain l’Hermitage : fournisseur attitré des plus grands chefs et des meilleurs pâtissiers, Valrhona est également le premier à avoir créé des Grands Crus de chocolat en menant sur ses produits les mêmes recherches que celles appliquées sur le vin. Magasin de la chocolaterie et Ecole du Grand Chocolat pour découvrir de nombreuses gammes et recettes lors de stages gourmets à la fin desquels vous repartez avec vos créations.
L’art du chocolat par Paul Kéruel – « Atelier du Chocolatier » à Crest : sculpture, fabrication permanente devant le public, cave aztèque où l’histoire du chocolat vous est contée par le chocolatier lui-même. Commerce équitable et produit Bio exclusivement.
La tradition perpétuée de père en fils depuis 3 générations à la chocolaterie Morin à Donzère : la fabrication artisanale du chocolat à l’ancienne régale les amateurs de bon chocolat qui peuvent aussi visiter les ateliers au détour desquels les différentes phases de fabrication sont présentées.

LE NOUGAT DE MONTELIMAR : Blanc, tendre ou dur, il est fabriqué avec du sucre, du miel, du blanc d'œuf, de la vanille, des amandes, des pistaches ou des fruits confits ; noir, très croquant, il se compose de miel et d'amandes.

LA POGNE DE ROMANS : Brioche aux œufs aromatisée à la fleur d'oranger ou au rhum. Son origine remonte au Moyen-Age : aux grandes fêtes, on se procurait quelques poignées de farine de froment, qui, pétrie, fournissait une galette qu'on appelait "Poignie".
Un jour, une boulangère pétrit cette farine avec des œufs, du beurre, du sucre et aromatisa sa pâte.
Ce jour-là est née la Pogne de Romans.

LE SUISSE : Biscuit en pâte sablée aromatisé aux écorces d'orange, en forme de garde Suisse, inventé par les pâtissiers de Valence lors de l'exil et du décès dans cette ville du pape Pie VI sous le Directoire.

LE MIEL DE PROVENCE : bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) dont une partie se situe dans la Drôme. Ce miel est reconnue pour sa typicité et ses qualités aromatiques (miels de lavande, de romarin, toutes fleurs…). Ils sont produits à partir du nectar ou du miellat que les abeilles prélèvent sur la flore spontanée provençale ou sur des cultures spécifiques à la Provence. Les conditions climatiques optimales du sud-est de la France permettent une floraison précoce (dès le mois de février - mars pour le romarin) et tardive (septembre - octobre pour la bruyère par exemple).